AD
首页 > 时尚 > 正文

西兰花+豆腐=美容+美味!照着做,包您吃一次就念念不忘!

[2020-03-25 17:18:17] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
评论 点击收藏
导读:原标题:西兰花+豆腐=美容+美味!照着做,包您吃一次就念念不忘!西兰花,营养非常丰富,尤其是胡萝卜素含量非常惊人,每100克胡萝卜素含量高达7210微克,比胡萝卜还高得多。胡萝卜素的营养功效很多,简单总结为保护视力、抗氧化

  原标题:西兰花+豆腐=美容+美味!照着做,包您吃一次就念念不忘!

  西兰花,营养非常丰富,尤其是胡萝卜素含量非常惊人,每100克胡萝卜素含量高达7210微克,比胡萝卜还高得多。

  胡萝卜素的营养功效很多,简单总结为保护视力、抗氧化延缓衰老等作用,是非常好的绿色养生食材。

  经常看到各种养生餐、减肥餐、食疗餐、健身餐等里都有西兰花,可这西兰花有人爱有人却觉得很难吃得下。

  一个人如果肠胃好,而且平常饮食较为清淡,那么吃什么都比较香,每种食物都有大自然给予的本真味道,就像我家,西兰花焯水后直接吃也一样津津有味。

  当然,西兰花也有很好吃的做法,比如我今天分享的这个西兰花和豆腐的搭配,做出来真的非常好吃,营养还全面,既有优质蛋白,又富含钙质,同时各类维生素和膳食纤维都比较全面,养生又美味,是一道非常营养的素食餐。

  这是一道老少皆宜的家常菜,做法简单,下面就来一起看看吧......

  【食材】

  西兰花300克、红柿子椒一个、豆腐300克、生姜一块、大蒜三瓣、生抽适量、蚝油适量、香醋少许、玉米淀粉适量、盐适量、油适量、芝麻香油几滴、白糖少许

  【制作步骤】

  1、准备好原材料。

  2、生姜和大蒜切成薄片。

  (我用的是泡姜,在清淡中稍微加了一点开胃的调味品,这个根据亲们自家喜好来定)

  3、西兰花清洗干净后切成小块。

  4、红柿子椒切成菱形块。

  5、豆腐切成三角片。豆腐最好采用北豆腐,也就是老豆腐,老豆腐煎出来不易散。

  6、提前做好一个碗汁,两勺生抽、一勺蚝油、半勺香醋、半勺白糖、半勺玉米淀粉、四勺凉开水、几滴芝麻香油、搅拌均匀,兑成碗汁备用。

  (一勺约10毫升)

  7、锅里水烧开,加入西兰花焯水,焯水时加点油和盐,这样便于西兰花能保持又亮又绿的色泽,待西兰花烫变色后立即捞出来过凉,过凉也是为了保持好绿色,也为了减少营养的损失。

  8、另起锅烧热,加入适量油,再加少许盐,放入豆腐中小火煎。

  9、煎至两面金黄,出锅待用。

  10、用锅里留的底油炒香姜蒜片。

  11、先加入红柿子椒翻炒几下,然后加入西兰花。

  12、随后加入豆腐翻炒均匀。

  13、加入调好的碗汁多翻炒几下。

  14、成品图。

  装盘后还可以撒上点熟白芝麻增香。

  【小贴士】

  一、因为碗汁里的调味料含盐,所以炒西兰花和红柿子椒时不用加盐了,当然,觉得太清淡的话可以根据自己口味加点盐的;

  二、煎豆腐的时候在油里撒上一丁点盐,有助于豆腐入底味。

  叶子的小厨,国家一级营养师、美食作家、高级健康管理师,致力于简单、美味、接地气的原创养生美食做法分享。

  微信公众号:叶子的小厨(yezidexiaochu)返回搜狐,查看更多

  责任编辑:

  宏科下载网:http://www.hkzhc.com

查看更多:兰花 豆腐

为您推荐

安恒娱乐网是专业从事资讯类内容的“互联网+”企业,以提供互联网资讯的大数据分析为导向,为8亿网民提供最具价值的资讯服务。
Copyright © 安恒娱乐网 www.anhka.com 版权所有 All Rights Reserved 备案号 统计代码