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这食材千万别丢了,教你用来炒着吃,不油不腻,比猪肉还好吃!

[2020-03-25 22:42:55] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:这食材千万别丢了,教你用来炒着吃,不油不腻,比猪肉还好吃!?今天是五一的第一天,我们这里的天气阴沉沉的,天空中弥漫着很浓的雾气,能见度非常低。这样的天气让第一天的节日气氛逊色不少。孩子放假在家,本来他计划和同学们去西安玩一天,看看这天气也不打算去了。我告诉孩子,你不去就在家写作业,我给你做你最喜欢的菜吃,孩子非

  原标题:这食材千万别丢了,教你用来炒着吃,不油不腻,比猪肉还好吃!

  ?今天是五一的第一天,我们这里的天气阴沉沉的,天空中弥漫着很浓的雾气,能见度非常低。这样的天气让第一天的节日气氛逊色不少。孩子放假在家,本来他计划和同学们去西安玩一天,看看这天气也不打算去了。我告诉孩子,你不去就在家写作业,我给你做你最喜欢的菜吃,孩子非常高兴的答应了。今天这道素菜孩子比较爱吃,虽然不是纯粹的肉菜,但味道比肉菜还香,我隔三差五会给孩子做一次,隔几天吃一顿,孩子一点也不腻味。

  这道菜名叫炒干猪皮,顾名思义就是用干猪皮炒的一道美味。干猪皮是我经常搭配炒菜的食材,干猪皮经过风吹日晒的猪皮渐渐变干变硬, 再经过温油慢炸,猪皮的孔隙隙膨胀,干猪皮最常见的做法就是烧汤,也可以炒菜。很多人在吃猪肉的时候,会把猪皮给扔掉,光吃猪肉。其实猪皮也很好吃,可以做凉冻等多种美味,干猪皮也能炒菜,可以搭配很多蔬菜进行烹煮。这食材千万别丢了,教你用来炒着吃,不油不腻,比猪肉还好吃!今天用干猪皮搭配了螺丝椒,木耳做了这道快手小炒,它那细腻的孔隙吸收了食材的鲜香 一口下去,满口生津,齿颊留香,味道好极了。现在我把这道菜的做法分享给大家,喜欢的朋友可以做起来。

  【炒干猪皮】

  食材:干猪皮1大块、木耳少许、螺丝椒1根、香葱1根、

  做法:

  1、提前将猪皮和黑木耳用冷水泡发。

  2、螺丝椒洗净从中间划开去掉籽,切小块,蒜切片备用。

  3、将用水泡发好的猪皮也切成小块,木耳取蒂撕成小朵。

  4、起锅加入菜油,加入葱蒜炒香。

  5、加入肉皮翻炒,加入料酒去腥。

  6、加入1勺生抽,翻炒均匀。

  7、再加入少量清水,中小火焖煮5分钟。

  8、再加入泡发的黑木耳翻炒1分钟。

  9、加入提前切好的螺丝椒块,加入少许盐,中小火翻炒1分钟。

  10、一道美味的家常菜上桌,来一块弹性十足猪皮,咸香适口,好吃极了。

  莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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