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男人喜欢的下酒菜,简单又好吃,可是不能多吃哦

[2020-03-25 19:17:34] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:男人喜欢的下酒菜,简单又好吃,可是不能多吃哦据说正宗的小炒肉的做法是:小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜,属于湘菜系。麻辣鲜香,口味滑嫩。主要食材是五花肉和青椒、红椒,主要烹饪工艺是炒。将五花肉切成薄片,青红椒切成块备用。坐锅点火倒入油,下花椒、麻椒炸香,加入五花肉煸炒,放入干辣椒继续煸炒,再加入葱、

  原标题:男人喜欢的下酒菜,简单又好吃,可是不能多吃哦

  据说正宗的小炒肉的做法是:

  小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜,属于湘菜系。麻辣鲜香,口味滑嫩。主要食材是五花肉和青椒、红椒,主要烹饪工艺是炒。将五花肉切成薄片,青红椒切成块备用。坐锅点火倒入油,下花椒、麻椒炸香,加入五花肉煸炒,放入干辣椒继续煸炒,再加入葱、姜、蒜煸炒片刻,加盐、料酒、酱油、高汤精调味,放入青红椒翻炒至熟,出锅前加少许醋即可。

  但是我这个虽然我也想叫它小炒肉,但是用料方面跟正宗的真的没法比呀。呵呵,毕竟是菜鸟的水平,只能用我自己的方法啦。不过,真心好吃,就是太辣了。

  对于辣,我想说,事情都有两面性,对吧,有好有坏,不可能十全十美。

  辣有强烈的局部刺激作用;口服能增进食欲,促进胃肠道消化功能;辣椒碱可刺激人舌的味觉感受器,反射性地引起血压的暂时上升,一般在10~15分钟后复原。但是,过于偏爱辣味,易造成脏腑阴阳失调,产生疾病。肺气过盛辣味有发散、行气、活血等功能,吃多了容易使肺气过盛,耗伤气阴,导致免疫力降低而罹患感冒,出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔烘热、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等“上火”症状。湿热加重过食辛辣易加重体内湿热,表现为皮肤痤疮、血压升高、痔疮加重和鼻出血等。

  所以说,吃辣是需在有个度的。不能因为好吃,喜欢吃就太贪吃哦。不过,话又说回来,一吃就停不下来是常用的事情,所以就要控制做超辣菜的次数,不过,现在还好,家里有个小朋友,是真的不常吃太辣的。偶尔吃一次还真的受不了。不过,还是不愿意放弃,人真是矛盾呀

  准备材料:五花肉,红干椒,香叶,花椒

  具体做法:

  热锅冷油,除了五花肉全部放锅里炒出香味后装起来备油

  五花肉切薄片。另起油锅,炒五花肉至变卷后加入适量生抽调味。

  最后再倒入炒好的干辣椒。

  呃,真心香,也真心辣呀,边炒就有想哭的感觉呀。哈哈,为了吃也是挺拼的对吧

  出锅前加少许盐提味即可。

  猪肉炒的时候可以让它出出油,会香一些。

  并且建议五花肉先焯水哦。

  再次提醒,再好吃的东西也要有个度哦

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